Quem não é apaixonar por doce? A receita do Geladinho de coco cremoso, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Geladinho de coco cremoso
A receita do Geladinho de coco cremoso é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1 colheres de sopa de liga neutra
- 1/2 litro de água
- 100ml de leite de coco
- 150 gramas de coco fresco
DICA: Para uma quantidade maior, basta dobrar a receita.
Modo de preparo
Parte 1: Preparação da Base
- Em uma panela alta, despeje o leite integral e adicione o açúcar.
- Misture até que o açúcar esteja bem dissolvido.
- Para garantir uma textura cremosa e evitar a formação de cristais de gelo, adicione a liga neutra. Misture bem.
- Leve a mistura ao fogo até ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Remova a panela do fogo e espere a base esfriar completamente.
- Certifique-se de que a base esteja fria antes de prosseguir, para que os geladinhos fiquem na consistência certa.
Parte 2: Preparação do Coco
- No liquidificador, misture o coco fresco com o de leite de coco até obter uma mistura concentrada.
- Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Misture a mistura de coco à base fria que você preparou anteriormente.
- Mexa bem para garantir que ambos estejam completamente incorporados.
- Use um copo medidor para medir 150 ml da mistura, o que será suficiente para cada saquinho.
- Com a ajuda de um funil (ou até mesmo um bico de confeitar), preencha os saquinhos com os 150 ml da mistura.
- Em seguida, amarre bem o saquinho com um nó.
- Coloque os geladinhos no congelador e deixe-os congelar por algumas horas até que fiquem completamente firmes.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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