O frango xadrez é um prato oriental muito amado em todo o Brasil. Feito com peito de frango, pimentões e cogumelos, essa receita será um sucesso no almoço em família e, com certeza, todos irão amar. Confira a receita desse frango xadrez maravilhoso e aproveite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer frango xadrez
Para fazer o frango xadrez, vamos começar refogando em uma panela, as cebolas, o alho e o azeite. Em seguida, na mesma panela, vamos refogar os pimentões e os cogumelos no azeite até que fiquem macios. Na mesma panela, vamos fritar o peito de frango até dourar e depois juntaremos a cebola, o alho, os pimentões e os cogumelos. Na sequência, vamos dissolver em uma tigela a maisena na água e juntaremos o shoyu. Essa mistura vai para a panela junto com os demais ingredientes e vamos mexer sem parar até engrossar. Por fim, vamos desligar o fogo, colocar o frango xadrez em uma travessa e decorar com o amendoim torrado. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de frango xadrez!
Ingredientes da receita de frango xadrez
- ½ kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de shoyu
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Refogue em uma panela, 2 cebolas cortadas em cubinhos e 2 dentes de alho picados em 1 colher (sopa) de azeite. Reserve.
- Refogue na mesma panela, 1 pimentão verde cortado em cubinhos, 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos, 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos e 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio em 1 colher (sopa) de azeite até eles ficarem macios. Reserve.
- Ainda nessa panela, frite ½ kg de peito de frango cortado em cubinhos até dourar.
- Retorne a cebola, o alho, os pimentões e os cogumelos à panela com o frango e refogue junto por 2 minutos.
- Dissolva em uma tigela, 1 colher (sopa) de maisena em 1/2 xícara (chá) de água.
- Junte 1/4 xícara (chá) de shoyu e misture bem.
- Adicione essa mistura na panela e mexa sempre até engrossar.
- Para finalizar, desligue o fogo, coloque o frango xadrez em uma travessa e decore com 2 colheres (sopa) de amendoim torrado.
- Prontinho. Agora é só servir e saborear essa delícia de frango xadrez!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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