Descubra o segredo para um irresistível frango na cebola que vai conquistar o paladar de todos! Você vai preparar um frango cheio de sabor, bem temperadinho, dourado e suculento. Sem complicações, apenas um prato incrível para surpreender e fazer sempre, pois todos vão amar! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o fantástico frango na cebola, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer frango na cebola
Para o frango na cebola, adicionaremos o frango em uma vasilha, utilizando sal, colorau, pimenta-do-reino e açafrão para temperar. Juntaremos o alho e as pimentas-de-cheiro que amassaremos com ele e o suco de limão, misturando bem com as mãos, friccionando para que o tempero impregne bem. Deixaremos marinando por 30 minutos, para pegar todos os sabores. Nesse meio tempo, tiraremos as cascas das cebolas, cortaremos ao meio e em seguida em meias-luas. Iremos esquentar uma panela espessa, acrescentaremos o óleo, o açúcar e as cebolas, dourando. Para finalizar, seguiremos o passo a passo. Sirva e aprecie seu o maravilhoso frango na cebola!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de frango na cebola
- 1 e ½ colher (café) de sal
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 e ½ kg de frango sem a pele
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 5 dentes de alho amassados
- 4 a 5 cebola médias
- suco de 1 limão
- 2 pimentas-de-cheiro sem as sementes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 300ml de água
- 1 colher (café) de colorau
- 150ml de óleo
Modo de preparo
- Coloque o frango em uma tigela e utilize: sal, colorau, açafrão e pimenta-do-reino para temperar.
- Em seguida, acrescente o alho, a pimenta-de-cheiro amassada com ele e o suco de limão, mexendo bem manualmente. Garanta que todos os pedaços de frango estejam bem cobertos e deixe marinando durante meia hora.
- Enquanto isso, tire as cascas das cebolas, divida ao meio e depois em corte em meias-luas.
- Adicione o óleo e o açúcar em uma panela de alumínio grossa ou, se preferir, numa panela de ferro, levando ao fogo.
- Agregue as cebolas e frite até obterem uma tonalidade dourada. Evite mexer constantemente, somente uma vez ou outra. Quando notar que estão douradas, mexa ligeiramente e continue a fritura.
- Assim que as cebolas estiverem bem fritinhas, chegando até um tom um pouco mais escuro, disponha os pedaços de frango que estavam na marinada sobre elas, sem colocar um por cima do outro, mas sim um ao lado do outro.
- Frite sem ficar mexendo no frango. Quando perceber que estão dourados na parte de baixo, vire-os, garantindo que dourem também do outro lado.
- Em seguida, adicione 100ml de água, podendo utilizar o tempero restante da marinada. Coloque na panela e feche-a com a tampa.
- Depois que fritar durante um tempo, vire novamente os pedaços de frango e acrescente mais 100ml de água na panela. Lembre-se de manter a panela tampada.
- Depois de mais um tempo de fritura, vire o frango novamente e adicione os últimos 100ml de água na panela, tampando-a mais uma vez.
- Quando toda a água tiver evaporado, o frango estará douradinho e bem frito. Tire e transfira para uma travessa.
- Sirva e desfrute do seu apetitoso frango na cebola!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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