Você quer aprender a fazer com economia um frango à rolê que fica super gostoso para o seu dia a dia? Esse frango tem um recheio muito saboroso e um molho de cobertura que dá um toque especial ao prato! Você prepara no forno, com facilidade e rapidez. Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitinhas com Amor, faça o maravilhoso frango à rolê agora mesmo e receba os elogios!
Como fazer frango à rolê
Para a receita do frango à rolê, vamos começar amaciando os filés de frango com um martelo de cozinha numa tábua, e depois, vamos temperar com sal e reservar. Em seguida, vamos fazer o recheio misturando num recipiente: cenoura ralada, tomate picado, presunto picado, muçarela ralada, cheiro-verde e requeijão cremoso. Depois de bem misturados, vamos espalhar esse recheio sobre os filés e enrolar. Por último, vamos pegar uma travessa refratária de vidro, arrumar os filés, e cobrir com um molho que vamos fazer com creme de leite, ovos e muçarela. Vamos levar ao forno por 40 minutos para assar, servir e aproveitar seu apetitoso frango à rolê! Bom apetite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango à rolê
Para o filé de frango
- 800g de filé de frango
- ½ xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- ½ cenoura ralada
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
Para o molho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- sal (a gosto)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (café) de açafrão-da-terra
Modo de preparo
- Coloque os filés de frango sobre uma tábua de cozinha e cubra com plástico-filme.
- Com um martelo de cozinha, bata os filés dos dois lados para afinar.
- Retire o plástico-filme e utilize sal para temperar os filés. Reserve.
- Para o preparo do recheio, em uma vasilha, misture a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão.
- Coloque uma porção do recheio sobre cada filé e enrole como um rocambole.
- Ajeite os rolinhos em um refratário de vidro.
- Em outra vasilha, bata o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal e muçarela ralada. Esse será o molho do frango.
- Despeje o molho sobre os rolinhos de frango no refratário.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quente e saboreie o seu espetacular frango à rolê.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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