Frango à parmegiana além de ser uma gostosura de acompanhamento, é a sugestão ideal para servir num almoço, jantar ou numa ocasião especial. Fica incrivelmente delicioso com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo e faça hoje esse suculento frango à parmegiana!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer frango à parmegiana
Para fazer frango à parmegiana vamos precisar para a temperar o frango de alho, file de frango, sal, pimenta do reino e azeite. Para empanar os filés do frango à parmegiana iremos utilizar farinha de rosca, ovo, sal, orégano e pimenta do reino. Para o molho do frango à parmegiana vamos utilizar água, molho de tomate pronto, cebola, alho, cheiro verde, sal, pimenta do reino, orégano e azeite. Iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto para temperar os filés, empanar e fritar, como também o preparo do molho do frango à parmegiana. Depois disso, vamos dispor os filés fitos sobre o molho numa frigideira, polvilhar a mussarela ralada, o cheiro verde, tampar e levar em fogo baixo até derreter totalmente. E o mais sensacional frango à parmegiana acaba de ficar pronto para ser saboreado!
Ingredientes da receita de frango à parmegiana
Para o frango
- 2 dentes de alho amassados
- 500 gramas de filé de peito de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Para empanar
- 1 xícara(chá) de farinha de rosca
- 1 ovo
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar os filés q.b.
Para o molho
- ½ xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 gramas de mussarela
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Numa vasilha coloque o frango, regue com o azeite, coloque a pimenta do reino, o sal, o alho amassado e misture bem para agregar todos os temperos nos filés.
- Numa tigela coloque o ovo levemente batido e adicione sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- Pegue um filé de frango, passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca. Repita o processo com todos os filés.
- Frite em óleo quente, dourando de ambos os lados, e remova o excesso de óleo em papel toalha. Reserve.
Do molho
- Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe murchar um pouco. Adicione o alho picado e continue fritando.
- Acrescente o molho pronto, a água, o sal, a pimenta do reino, o orégano, mexa bem e deixe ferver para agregar os temperos. Coloque o cheiro verde e misture bem.
- Distribua os filés empanados e fritos sobre o molho, e com o auxílio de uma colher envolva os filés com o molho.
- Disponha a mussarela ralada, polvilhe mais cheiro verde, tampe, diminua o fogo, e deixe até o queijo derreter totalmente.
- Sirva em seguida essa delícia de frango à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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