O purê de batata é uma receita maravilhosa para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar em família! Uma receita clássica e saborosíssima, o purê de batata fica cremoso e muito bem temperadinho. Faça esse purê de batata e você nunca vai mais fazer purê de outra forma!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer purê de batata
Para fazer essa delícia, vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como batata, sal, cebola, alho, azeite, leite, manteiga, cheiro-verde, e pimenta-do-reino. O modo de preparo é muito simples! Limpamos, partimos e cozinhamos as batatas até ficarem macias. Escorremos e amassamos as batatas e reservamos. Fritamos alho e cebola numa panela, adicionamos as batatas, incorporamos leite e manteiga e temperamos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Depois basta provar seu maravilhoso purê de batata!
Ingredientes da receita de purê de batata
- 1 kg de batatas
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Higienize as batatas, descasque e parta-as ao meio.
- Coloque as batatas em uma panela e cubra com água, colocando uma colher de chá de sal.
- Leve para cozinhar em fogo médio até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e amasse com um espremedor de batatas ou com um garfo, passando as batatas amassadas por uma peneira em seguida. Reserve.
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente as batatas amassadas e mexa bem. Adicione o leite e a manteiga em seguida para que fique bem cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Agora é só provar seu maravilhoso purê de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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