Que tal uma maionese feita em casa, leve e sem óleo, que dará um toque especial aos seus lanches e saladas? Você vai amar a maionese caseira, uma opção saudável e deliciosa que surpreenderá o seu paladar. Trazendo cremosidade e um sabor delicado, é a escolha ideal para elevar seus pratos. Confira a receita do Canal Cozinha da Wilza e faça a divina maionese caseira, que vai arrasar!
Como fazer maionese caseira
Para prepararmos a maionese caseira, vamos precisar de: alho-poró, creme de leite, ovos cozidos e gelados, sal, pimenta-do-reino a gosto e mostarda Dijon. Inicialmente, vamos refogar ligeiramente o alho-poró em uma panela, com o sal e a pimenta-do-reino, e então colocaremos para gelar durante uns minutos. Logo após, iremos misturar todos os ingredientes da maionese caseira sem óleo no liquidificador, batendo de forma vigorosa por uns 2 minutos, para garantir uma mistura homogênea. Em seguida, passaremos essa combinação para uma vasilha, colocando para gelar até obter uma consistência com firmeza e cremosidade. Pronto! Sirva e saboreie sua incrível maionese caseira!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de maionese caseira
- 1 alho-poró
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos cozidos e gelados
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
Modo de preparo
- Lembre-se de manter todos os ingredientes bem gelados para que a receita dê certo.
- Na panela, adicione o alho-poró, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo durante 30 segundos. Em seguida, coloque na geladeira para ficar bem geladinho.
- Ponha no liquidificador: o creme de leite, os ovos cozidos, a mostarda, o alho-poró, sal e pimenta-do-reino.
- Bata vigorosamente durante 2 minutos, para garantir uma mistura homogênea. Passe para uma tigela e coloque para gelar até obter uma consistência mais firme.
- Tire da geladeira e delicie-se com esta maravilhosa maionese caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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