Torta de legumes é a sugestão perfeita para ser servida como acompanhamento de um almoço ou um jantar. Fica extremamente deliciosa, e com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita de torta de legumes e faça, você vai se apaixonar pelo lindo resultado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de legumes
Para fazer torta de legumes iremos precisar de ovos, iogurte natural, brócolis, água, cenoura picada, abobrinha picada, queijo minas em cubos, alho, cebola, sal, chimichurri, alho desidratado, barbecue em pó, curry, cheiro verde, tomates em rodelas e azeite. Vamos inicialmente cozinhar o brócolis até ficar macio. Em seguida dispor num refratário, juntamente com a abobrinha, um ao lado do outro. Uma frigideira iremos refogar no azeite alguns ingredientes da torta de legumes, e colocar no refratário. Teremos que seguir o passo a passo da montagem final da torta de legumes, cobrir com tomates em rodelas, queijo minas em cubos e cheiro verde a gosto e levar para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e se deliciar com essa maravilhosa torta de legumes!
Ingredientes da receita de torta de legumes
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural
- 200 gramas de brócolis
- Água q.b. para cozinhar o brócolis
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 abobrinha picada em cubos
- 150 gramas de queijo minas em cubos
- 1 colher(sopa) de alho e cebola picados
- Sal a gosto
- Chimichurri, alho desidratado, barbecue em pó e curry a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Rodelas de tomate a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água e o brócolis, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar macio.
- Disponha o brócolis cozido numa parte de um refratário, e a abobrinha picada na outra parte. Reserve.
- Numa frigideira grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar um pouco.
- Adicione a cenoura picada em cubos, e frite um pouco mais. Disponha a cenoura refogada no refratário entre o brócolis e a abobrinha.
- Coloque numa tigela o iogurte, os ovos, o chimichurri, sal, alho desidratado, barbecue em pó e curry.
- Misture muito bem para homogeneizar e despeje sobre os legumes dispostos no refratário.
- Coloque o tomate fatiado por cima, e o queijo minas cortado em cubos e polvilhe com o cheiro verde a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa linda torta de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.