Essa é a melhor sobremesa de maracujá que já provei: sobremesa de maracujá com biscoito e cobertura de chocolate

A sobremesa de maracujá é muito deliciosa e refrescante, e combina a acidez característica da fruta com a textura suave do creme e a doçura da ganache. É a sugestão ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e só faz essa delicia de sobremesa de maracujá!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer sobremesa de maracujá 

Para fazer sobremesa de maracujá iremos precisar de polpa de maracujá, creme de leite, leite condensado, leite, maisena e leite em pó. Vamos misturar numa panela os ingredientes do creme da sobremesa de maracujá, levar ao fogo até obter uma mistura cremosa e homogênea. Para a montagem da sobremesa de maracujá iremos intercalar camadas de creme, com biscoito recheado aberto, e com a parte do creme virada para o lado creme, mas a última camada deverá ser de creme. Cobrir com a ganache de chocolate preparada conforme o passo a passo e levar a sobremesa de maracujá para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, e saborear essa maravilha de sobremesa de maracujá!

Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá 

Para o creme 

• 2 polpas de maracujá 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 600 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 3 colheres(sopa) de leite em pó 

Para a montagem

• 180 gramas de biscoito recheado de chocolate tipo oreo

Para a ganache 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre 

Modo de preparo

Do creme 

1. Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture bem para dissolver completamente. 
2. Adicione o leite e o creme de leite, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar. 
3. No liquidificador coloque as polpas do maracujá e bata por 30 segundos até triturar bem. Passe por uma peneira e coloque o caldo obtido numa panelinha. 
4. Leve ao fogo baixo, até ferver e reduzir bem e obter uma pastinha. Deixe esfriar muito bem. Depois disso, despeje essa pastinha no creme e misture bem para incorporar.

Montagem 

1. Num refratário coloque uma camada de creme, disponha uma camada de biscoitos abertos e com o recheio virado para o creme. 
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme. Leve para gelar até preparar a ganache. 

Da ganache 

1. Coloque o chocolate ½ amargo numa vasilha e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou no banho maria. 
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 
3. Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache, espalhe bem eleve para gelar por 3 horas. 
4. Depois disso, retire da geladeira, e sirva bem gelada essa linda sobremesa de maracujá!