Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Enroladinho de presunto e queijo sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Enroladinho de presunto e queijo
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 1 ovo;
- ¼ de xícara de chá de óleo;
- 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna);
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- ½ colher de sopa de sal;
- ½ pacotinho de fermento biológico seco (5g);
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente);
- queijo e presunto fatiados (para rechear);
- 2 gemas (para pincelar);
- Tomate picado (para rechear).
Como Fazer Enroladinho de presunto e queijo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
- Sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada.
- Volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.
- Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.
- Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.
- Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto e tomate picadinho por cima.
- Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.
- Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma.
- Pincele com as gemas.
- Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por uns 25 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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