O empadão de frango é uma receita maravilhosa para você que quer servir um lanche no capricho para toda a família. Com uma massa que derrete na boca e um recheio cremoso e extremamente saboroso, esse empadão de frango certamente vai arrancar muitos elogios!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer empadão de frango
Para fazer esse empadão de frango vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa, como alho, cebola, pimentão verde, molho de tomate, água, peito de frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, sal, azeite, cheiro-verde, colorau, pimenta-do-reino, farinha de trigo, margarina, e ovo. Preparar esse empadão de frango é muito simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos para esfriar. Preparamos a massa e deixamos descansar 20 minutos. Forramos o fundo e a lateral de uma forma com pouco mais da metade da massa, recheamos, cobrimos com o restante da massa, pincelamos gema de ovo e assamos por 40 minutos. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para o recheio
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 60 ml de água
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1/2 colher de sopa de sal
- azeite, cheiro-verde, colorau e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa
- 1 k deg farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 500 g de margarina
Para a montagem
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o pimentão verde, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o colorau e misture bem.
- Adicione o molho de tomate, a água e o peito de frango cozido e desfiado.
- Misture tudo muito bem, junte o requeijão cremoso e tempere com o sal. Reserve para esfriar.
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem.
- Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
- Aperte a massa com as mãos até obter uma massa agregada e homogênea.
- Leve a massa à geladeira por 20 minutos.
Da montagem
- Forre o fundo e as laterais de uma assadeira usando um pouco mais da metade da massa. Lembre-se de fazer uma camada uniforme.
- Recheie o empadão com o frango e espalhe bem.
- Com o auxílio de um rolo de massas e plástico filme ou uma sacola plástica transparente limpa, abra o restante da massa e feche bem o empadão.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo e pincele sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
- Agora é só cortar e saborear essa delícia de empadão de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.