Quem mais aí já sentiu aquela vontade irresistível de um docinho? Com esta receita rápida e prática, você não vai precisar esperar muito para satisfazer esse desejo! Prepare-se para fazer um doce de leite macio e delicioso, com 3 ingredientes apenas. É uma verdadeira tentação que derrete na boca! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o incrível doce de leite, que todos vão amar!
Como fazer doce de leite
Para fazer esse doce, vamos precisar de: açúcar, leite condensado e leite. Adicionaremos todos os ingredientes em uma panela e deixaremos cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até que fique ligeiramente dourado e solte totalmente da panela. Em seguida, vamos transferir para uma bancada e mexer bem, até perder o brilho, ficando frio e opaco. Depois, passaremos o doce de leite para uma superfície coberta com plástico-filme, vamos envolver, fazer um retângulo e aguardar esfriar. Após isso, cortaremos o doce em quadradinhos, utilizando uma faca levemente umedecida com água, vamos transferir para uma travessa, servir e apreciar seu espetacular doce!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de doce de leite
- 1 copo (americano) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (americano) de açúcar
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o leite e o açúcar em uma panela e coloque em fogo mínimo, misturando para homogenizar.
- Sempre em fogo mínimo, vá misturando continuamente, até ferver, encorpar, ganhar uma leve caramelização e se soltar totalmente da panela.
- Retire do fogo, transfira a massa para uma bancada, mexendo bem até esfriar e perder o brilho, tornando-se totalmente opaca.
- Revista a bancada com plástico-filme, mantendo uma grande sobra, e coloque o doce.
- Envolva bem com o plástico-filme e modele um retângulo, deixando esfriar.
- Quando esfriar, ou com o doce ligeiramente morno, divida em quadrados do tamanho que desejar, utilizando para isso, uma faca levemente umedecida com água.
- Acomode numa travessa, sirva e se delicie com o seu irresistível doce de leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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