Se você já cansou de comer batata sempre frita, não pode deixar de fazer essa batata assada, que fica divina, assada no forno com um creme incrível! Esse prato diferenciado que você prepara com facilidade e utilizando poucos ingredientes, vai deixar todos com água na boca! Não perca tempo, confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça hoje mesmo a saborosa batata assada!
Como fazer batata assada
Para a receita de batata assada, vamos começar picando bem o cheiro-verde e reservando. Iremos derreter a manteiga em uma tigela, colocar o cheiro-verde reservado e mexer bem, juntando também o queijo ralado, orégano e alho amassado. Vamos misturar tudo e reservar. Vamos lavar e secar as batatas e prepará-las para receber o creme, seguindo o passo a passo. Iremos colocar água no fundo da assadeira, cobrir com duas camadas de papel-alumínio e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos. Decorrido esse tempo, vamos retirar o papel-alumínio e retirar ao forno por mais 20 minutos. Sirva e deguste sua irresistível batata assada!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de batata assada
- 4 a 5 batatas grandes com casca
- 100g de manteiga
- 5 colheres (sopa) de queijo minas ralado (ou parmesão)
- 3 dentes de alho amassados
- sal (a gosto)
- cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha ou coentro e cebolinha)
- uma pitadinha de orégano
Modo de preparo
- Pique bem o cheiro-verde e deixe reservado.
- Adicione a manteiga numa vasilha e derreta no micro-ondas ou em banho-maria no fogão.
- Nessa vasilha acrescente o cheiro-verde picado reservado e misture bem com a manteiga derretida. Adicione também o queijo ralado, orégano, alho amassadinho, misture, prove o sal e acerte, se necessário, reservando esse creme.
- Higienize bem as batatas, seque-as e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em cada metade, faça uns cortes com a faca, sem chegar até o final. Depois, faça outros cortes na direção contrária dos primeiros, formando um quadriculado na superfície da batata. Cuidado para não cortar demais e separar os pedaços. Se for preciso, nivele a parte de baixo da batata, para que ela fique estável na assadeira. Essas serão as suas “cestinhas” de batata.
- Acomode todas as metades de batatas em uma assadeira retangular grande.
- Passe generosamente o creme reservado em cima de cada metade das batatas, apertando para entrar nos cortes.
- Adicione água na assadeira, cobrindo todo o fundo. Utilize duas camadas de papel-alumínio para cobrir a assadeira (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos para assar.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e se ficou água no fundo da assadeira, escorra. Volte ao forno por mais uns 20 minutos para dourar.
- Sirva e saboreie sua magnífica batata assada! Bom apetite!
Dicas adicionais:
Esse mesmo creme utilizado nesta receita, você pode usar para fazer pão de alho, fazendo cortes superficiais na parte de cima do pão francês, adicionando o creme e levando ao forno para gratinar.
Se preferir, você pode pré-cozinhar as batatas antes de fazer os cortes e colocar o creme, para acelerar o processo no forno.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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