A pizza caseira é aquela receita perfeita para fazer e receber os amigos em casa. Prática e muito saborosa, você vai surpreender a todos com uma massa profissional, podendo rechear da forma que preferir. Vamos te ensinar essa receita com um passo a passo super simples, inspirados no Canal Gabriel Freitas. Venha com a gente e aprenda a fazer uma pizza caseira que vai deixar todo mundo impressionado!
Como fazer pizza caseira
Para fazer essa pizza caseira vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, azeite, sal, água, molho de tomate, queijo muçarela, frango, milho, bacon, calabresa, azeitonas e requeijão. Para fazer essa pizza caseira, vamos começar montando os ingredientes na tigela. Colocamos a farinha e, fazendo um buraco no centro, adicionamos o fermento, o açúcar e o azeite. Em volta adicionamos o sal e começamos a colocar a água morna no centro, misturando com as mãos. Depois de sovarmos essa massa por cerca de 10 minutos, separamos em dois pedaços e deixamos a massa descansar por 1 hora. Abrimos cada massa no formato de pizza, dobrando as laterais para ajeitar o formato e fazer a borda. Acomodamos as massas nas formas e recheamos para levar ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos. E nossa pizza caseira está pronta! Sirva e saboreie essa delícia.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 600g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 350ml de água morna (aproximadamente)
- molho de tomate a gosto
- 200g de queijo muçarela
- 150g de frango desfiado
- milho a gosto
- bacon picado a gosto levemente frito
- calabresa a gosto
- requeijão a gosto
- azeitonas a gosto
*essa receita rende 2 pizzas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha e faça um “buraco” no centro.
- Nesse “buraco”, coloque o fermento, o açúcar e o azeite. Nas laterais da farinha, salpique o sal.
- Adicione metade da água morna no centro junto com o restante dos ingredientes e comece a misturar com as mãos, pegando a farinha das laterais, incorporando no líquido.
- Acrescente o restante de água aos poucos até que a farinha seja incorporada na mistura e a massa fique bem consistente.
- Transfira para uma bancada e coloque o restante da farinha que sobrou na tigela.
- Sove a massa até que ela fique maleável, bem lisinha e desgrude das mãos, cerca de 10 minutos.
- Divida a massa em 2 partes e faça duas bolinhas. Coloque cada uma em um saco plástico, retire o ar de dentro do saco e deixe descansar por 1 hora em um ambiente mais quente de casa, para que cresçam.
- Enfarinhe a bancada e abra uma das partes em formato redondo e dobre as bordinhas para dentro, ajustando o formato.
- Dobre a massa ao meio e depois dobre novamente ao meio. Abra a massa na forma com a bordinha dobrada para baixo.
- Espalhe o molho de tomate, coloque uma camada de queijo muçarela e por cima, espalhe o frango desfiado.
- Adicione o milho, o bacon, a calabresa e o requeijão. Se desejar, salpique um pouco de orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos.
- Sua pizza caseira já pode ser servida e saboreada! Aproveite!
Vamos te ensinar a preparar pizza caseira com massa profissional que é muito prática e fica deliciosa
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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