Creme de galinha parece um fricassé de frango mas é muito mais fácil e saboroso

Essa receita de creme de galinha é uma ótima opção para preparar em dias mais frios, ou mesmo para acompanhar outros preparos em uma refeição. Seja qual for a situação, pode ter certeza que todo mundo vai adorar comer esse maravilhoso creme de galinha. Aposto que você nunca provou nada igual! 

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer creme de galinha

Essa receita é uma maravilhosa combinação de diversos sabores que juntos vão conquistar qualquer paladar. E a melhor parte é que essa receita tem um modo de preparo muito fácil e ingredientes bastante simples e acessíveis. Para começar nosso creme, vamos refogar em uma panela de pressão, alho, cebola, pimentão e tomate. Na sequência, adicionamos o frango, alguns temperos e cobrimos de água. Depois de cozinhar na pressão por alguns minutos, vamos desfiar bem o frango e bater o caldo do cozimento com leite e farinha de trigo. Para finalizar, é só juntar em uma panela o frango, o caldo, milho, azeitonas, creme de leite e leite de coco. Já estou com água na boca! 

Ingredientes da receita de creme de galinha

• 1kg de peito de frango desossado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de milho-verde
• 200mL de leite de coco
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 200g de azeitonas sem caroço
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 tomate picado
• cominho em pó a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate.
2. Quando dourar, adicione o frango.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, cominho, cheiro-verde e caldo de galinha. 
4. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
5. Deixe a pressão sair e abra a panela. 
6. Separe o caldo e o frango.
7. Com um garfo, desfie todo o frango. Reserve.
8. No liquidificador, bata o caldo de cozimento do frango com farinha de trigo e leite. 
9. Transfira o caldo e o frango para uma panela e acrescente as azeitonas, o milho, o creme de leite e o leite de coco. 
10. Misture bem e aguarde levantar fervura.
11. Ajuste o sal.
12. Sirva seu espetacular creme de galinha! Bom apetite!