Pensa numa costela assada na panela de pressão, sem água, super fácil e rápida de fazer, e o resultado é uma deliciosa costela assada que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo essa gostosura. Você vai se apaixonar por essa delicia suculenta!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costela assada
Para fazer costela assada vamos utilizar costela bovina, linguiça calabresa, cebola em rodelas, sal e pimenta do reino a gosto. Vamos montar uma “caminha” de rodelas de cebola no fundo de uma panela de pressão, em seguida dispor a costela com o osso virado para baixo, a linguçã calabresa em rodelas, e temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Iremos repetir essas camadas até terminar os ingredientes da costela assada, tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, por 45 minutos após levantar pressão. Retirar a costela assada do fogo, deixar a pressão da panela sair, dispor numa travessa e saborear cada pedaço gostoso e super macio dessa espetacular costela assada!
Ingredientes da receita de costela assada
- 1,6 kg de costela bovina
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- No fundo da panela de pressão faça uma “caminha” de cebolas em rodelas e disponha uma porção de costela com a parte do osso virado para baixo.
- Em seguida polvilhe sal e pimenta do reino a gosto. Disponha as rodelas da linguiça calabresa por cima, tempere com o sal e a pimenta.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, ou atingir a capacidade da panela e a última camada deve ser de cebolas em rodelas, sal e pimenta do reino a gosto.
- Tampe a panela e leve ao fogo baixo, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 45 minutos.
- Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, destampe a panela, e transfira a costela para uma travessa.
- E agora é só saborear essa deliciosa costela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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