A receita de chuchu gratinado é muito saborosa, simples de preparar, econômica e saudável. Este prato maravilhoso vai ao forno com molho branco, queijo prato e parmesão ralado. Com estes ingredientes você dá uma turbinada nesse vegetal, varia seu cardápio, faz bonito no almoço ou jantar e, de quebra, ainda incentiva as crianças a comerem legumes. Confira a receita e faça o delicioso chuchu gratinado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer chuchu gratinado
Para a receita de chuchu gratinado, vamos fazer um molho branco com manteiga, leite, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Depois vamos cortar o chuchu em bastões e cozinha-lo em água e sal. Em seguida, vamos escorrer e colocar o chuchu cozido em um refratário untado com margarina. Por cima do chuchu, vamos despejar o molho branco e finalizar com os queijos. Por último, é só levar o chuchu gratinado ao forno por 20 minutos. Então é só servir o maravilhoso chuchu gratinado para toda a família!
Ingredientes da receita de chuchu gratinado
- 1 kg de chuchu
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de leite fervido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada (a gosto)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo prato ou mussarela ralada
Modo de preparo
- Corte o chuchu em bastões e leve para cozinhar em água e sal até ele ficar al dente.
- Escorra e disponha o chuchu em uma travessa refratária untada. Reserve.
- Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.
- Acrescente a farinha, mexendo bem em fogo baixo.
- Junte o leite fervendo e mexa sem parar com uma colher de pau até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada e mexa por mais um minuto. Reserve.
- Despeje o molho branco por cima do chuchu cozido e espalhe os queijos.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
- Sirva em seguida seu delicioso chuchu gratinado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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