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Carne de panela que minha mãe faz toda vez que almoço na casa dela, o tempero é o melhor

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Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

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Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de carne de panela

  • 1kg de maminha (pode ser também fraldinha, acém, músculo, coxão duro)
  • 6 dentes de alho 
  • 1 colher de chá de páprica defumada 
  • 1 talo de alho poró (opcional)
  • 1 cenoura ou 1 colher de mel
  • 2 tomates 
  • 4 colheres de sopa de shoyu 
  • sal e pimenta a gosto 
  • 2 cebolas e cheiro verde para finalizar 
  • Água para o cozimento 
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Modo de preparo

  1. Para começar corte a carne em cubos. Em uma panela bem quente adicione a carne ainda sem tempero para selar de todos os lados. Essa etapa vai fazer uma crosta na panela que vai deixar a receita ainda mais deliciosa.
  2. Após dourar a carne vamos adicionar os temperos, alho, shoyu, alho poró, cenoura picada em cubos pequenos, sal a gosto, pimenta calabresa e tomate. Caso não queira usar os legumes use somente alho e cebola.
  3. Outra dica é substituir a cenoura por mel que irá dar um sabor a mais na carne de panela.
  4. Misture tudo muito bem e acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
  5. Quando a panela começar a chiar conte 15 minutos e desligue o fogo.
  6. Abra a panela, adicione a cebola e cozinhe por mais 4 minutos.
  7. Finalize com cheiro verde e está pronta a sua carne de panela deliciosa e descomplicada.

Receita retirada: canal Ana Zambrin

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