A canja de galinha é uma receita maravilhosa para provar e servir no friozinho do inverno, especialmente quando alguém da família está um pouquinho gripado. Uma receita que traz memórias afetivas para todos nós, a canja de galinha fica leve e temperada, com bastante sabor e nutrição. Faça e se apaixone!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer canja de galinha
Para fazer essa canja de galinha vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como azeite, filé de peito de frango, cebola, alho, sal, água, cenoura, arroz, batata, e pimenta-do-reino. O modo de preparo dessa canja de galinha é muito simples! Primeiro, fritamos o frango numa panela de pressão, temperamos e colocamos água para cozinhar 15 minutos na pressão. Depois que a pressão sair, desfiamos o frango, acrescentamos arroz e cenoura e deixamos cozinhar 15 minutos, adicionando as batatas depois e cozinhando até ficarem firmes. Aí é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de canja de galinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 350 gramas de filé de peito de frango picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de chá de sal
- 2 litros de água fervente
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de chá de arroz cru
- 3 batatas médias em cubos
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o filé de peito de frango picado até dourar bem.
- Acrescente a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem para refogar.
- Acrescente 600 ml de água quente e mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela.
- Cozinhe o frango por 15 minutos na pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente e desfie o frango grosseiramente.
- Acrescente o arroz cru, a cenoura e o restante da água e deixe cozinhar por 15 minutos sem tampa.
- Adicione a batata e deixe cozinhar até que fiquem firmes.
- Agora é só saborear essa deliciosa canja de galinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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