Faço questão de compartilhar essa receita de Canelone recheado de queijo e presunto que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Canelone recheado de queijo e presunto sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Canelone recheado de queijo e presunto
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Canelone:
- 500g de massa fresca para lasanha;
- 300g de presunto fatiado;
- 300g de muçarela fatiada.
Molho de tomate:
- 5 tomates italianos bem maduros;
- ½ xícara de chá de azeite;
- 6 folhas de manjericão;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 cebola média picada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto);
- 50g de parmesão ralado.
Molho branco:
- 1L de leite;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- sal noz-moscada (a gosto).
Como Fazer Canelone recheado de queijo e presunto:
Canelone:
- Se a massa não vier cortada, corte-a em retângulos de aproximadamente 15 cm x 12 cm.
- Em cada retângulo, adicione uma fatia de presunto e uma de muçarela e enrole.
Molho de tomate:
- Bata no liquidificador os tomates, o azeite e o manjericão até que fique bem homogêneo.
- Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
- Quando dourar, acrescente o tomate batido.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Molho branco:
- Aqueça em uma panela a manteiga e a farinha, misturando bem, até formar uma massa homogênea.
- Em fogo baixo, adicione aos poucos o leite, sem parar de mexer.
- Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo, até que o molho fique espesso.
- Tempere com noz-moscada e sal a gosto. Reserve.
Montagem:
- Adicione o molho branco em uma travessa, distribua por cima os canelones e cubra com o molho de tomates.
- Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno, preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Prontinho, agora é só servir e se deliciar com seus deliciosos canelones!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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