Você já imaginou fazer um bolo delicioso, fácil, macio e cremoso, utilizando o liquidificador? Se sim, vai amar o bolo queijadinha, com o qual você surpreenderá a família e os amigos. Basta bater os ingredientes, passar para a forma caramelizada e assar no forno. Confira a receita do Canal Marcos Lima e faça o divino bolo queijadinha, com uma textura de pudim, que todos vão amar!
Como fazer bolo queijadinha
Para o bolo queijadinha, utilizaremos: leite, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado, ovos e farinha de trigo. Iniciaremos caramelizando as laterais e também o fundo de uma forma de buraco no meio. Na sequência, vamos misturar no liquidificador os ingredientes todos da massa, colocar na forma caramelada, e assar por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Por fim, vamos tirar do forno, aguardar esfriar, refrigerar por 2 horas, desenformar e degustar seu espetacular bolo queijadinha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o bolo
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 4 ovos inteiros
- 100g de coco ralado
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
Obs.: você não vai utilizar fermento nesse bolo.
Modo de preparo
Da calda
- Ponha o açúcar para derreter numa panela em fogo baixo até formar uma calda amarelada.
- Adicione a água, cuidadosamente, e ferva até derreter e virar um caramelo reluzente.
- Espalhe o caramelo no fundo, e também nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio e deixe reservada
Do bolo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o queijo ralado, e a farinha de trigo.
- Para uniformizar, bata muito bem por aproximadamente 2 minutos. Esse bolo é feito sem fermento.
- Coloque essa massa na forma com caramelo, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar, e coloque na geladeira por 2 horas. Depois disso, tire da geladeira e desenforme.
- Agora você já pode servir e degustar seu saboroso bolo queijadinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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