O bolo nhá benta é feito com massa de chocolate, recheio de marshmallow e cobertura de ganache de chocolate.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Hoje vamos ensinar o passo a passo bem detalhado para você fazer esse bolo e surpreender a todos. Não perca mais tempo e confira agora mesmo!
Como fazer bolo nhá benta
Para fazer o bolo nhá benta, começaremos pela massa de chocolate, que é batida em parte na batedeira e, em parte, misturada à mão.
Depois que essa massa de chocolate assar, vamos cortar a tampa e abrir uma cavidade dentro dela, aonde irá o nosso delicioso marshmallow.
Por cima, uma cobertura de ganache de chocolate vai deixar esse bolo nhá benta ainda mais saboroso e especial.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo nhá benta maravilhoso!
Ingredientes da receita de bolo nhá benta
- 7 ovos médios
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de margarina
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 envelope de gelatina sem sabor
- 300g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- chocolate granulado (para decorar)
Modo de preparo
- Para a massa: bata na batedeira 4 gemas, 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar, 1 xícara de chá de margarina e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó.
- Adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó peneirado e misture com um fuê.
- Por último, junte 4 claras em neve delicadamente.
- Coloque a mistura em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
- Aguarde esfriar, desenforme e corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
- Retire o meio do bolo com uma faca, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo. Reserve.
- Para preparar o marshmallow, misture em uma panela, 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água.
- Leve ao fogo brando, sem mexer, até que de o ponto de calda em fio (ao puxá-la com o garfo ou a colher, se forma um fiozinho que desmancha facilmente num copo com água).
- Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda em fio.
- Bata até que dê o ponto de marshmallow.
- Aguarde esfriar e misture 1/2 envelope de gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
- Para preparar a cobertura, derreta 300g de chocolate ao leite picado em banho-maria e misture 1 lata de creme de leite (sem soro). Aguarde ficar morno e cubra o bolo.
- Por último, decore com chocolate granulado e já pode servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.