O bolo mané pelado nada mais é do que um bolo de aipim maravilhoso. Nessa versão, o mané pelado tem um preparo diferente que vale a pena aprender. Confira o passo a passo da receita da Isamara Amâncio e faça ainda hoje essa maravilha que sem dúvida alguma é incrível da primeira à última fatia!
Como fazer mané pelado
Para fazer o bolo mané pelado, iremos utilizar aipim, açúcar, água ou leite, manteiga sem sal, coco ralado, leite de coco e ovos. Vamos primeiramente triturar o aipim no processador, e em seguida com um pano espremer todo o líquido, para que o aipim fique bem seco. Isso é fundamental para o sucesso de um bolo mané pelado muito mais saboroso. Depois iremos misturar todos os ingredientes seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos despejar numa forma untada e polvilhada com maisena, e levar para assar por aproximadamente 60-70 minutos em forno pré-aquecido. Retirar, esperar esfriar e devorar esse espetacular mané pelado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de mané pelado
- 3 xícaras (chá) de aipim cru e picado
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água ou leite
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 ovos
- manteiga e maisena (para untar e polvilhar)
Modo de preparo
- Triture o aipim no processador ou no liquidificador.
- Envolva o aipim triturado num pano limpo e esprema muito bem para sair todo o líquido natural que não será utilizado.
- Esse processo de tirar a água é para que o aipim fique bem seco, e isso dará uma textura perfeita ao bolo.
- Numa tigela coloque os ovos e bata com um fouet por 1 minuto.
- Acrescente o açúcar e a manteiga e bata por mais 1 minuto para obter um creme claro.
- Adicione o aipim espremido, o leite de coco, o coco ralado e a água ou o leite. Misture tudo muito bem para incorporar.
- Essa receita não leva farinha, nem fermento.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos ou até ficar levemente dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar e agora é só saborear esse espetacular bolo mané pelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.