Você aprende aqui a receita do bolo indiano, que além de deliciosa, é prática e bem fácil de preparar. Diz a tradição, que esse bolo incrível deve ser feito no Ano Novo para atrair prosperidade, mas em qualquer ocasião, vai lhe render elogios e encantar a todos. Confira a receita e faça o divino bolo indiano, que será sucesso em sua casa!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo indiano
Para a receita do bolo indiano, primeiramente vamos bater todos os ingredientes na batedeira, seguindo a sequência indicada no passo a passo da receita, e levar para assar por 20 minutos ou até dourar. Já para o recheio, vamos levar os ingredientes ao fogo até o ponto de brigadeiro mole e aguardar esfriar para utilizar. Para fazer a montagem, vamos dividir o bolo em 2 partes, rechear uma metade, cobrir com a outra, espalhar o restante do recheio e salpicar com canela. Para finalizar, saboreie essa maravilha de bolo indiano!
Ingredientes da receita de bolo indiano
Para o bolo
- 100g de margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 6 gemas de ovo peneiradas
- 6 claras de ovo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para o recheio
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque as claras na batedeira, bata em ponto de neve e reserve, passando para outro recipiente.
- Adicione na batedeira: as gemas peneiradas, o açúcar e a margarina, batendo muito bem até formar um creme fofo e claro.
- Ainda com a batedeira ligada, junte a farinha de rosca e a canela, batendo um pouco mais, para incorporar.
- Acrescente as claras e o fermento por último, misturando suavemente.
- Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 25cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourado.
- Tire do forno, deixe amornar para desenformar e reserve.
Do recheio
- Adicione em uma panela: o leite, as gemas, o leite condensado e a margarina, misturando bem.
- Leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
- Tire do fogo e aguarde esfriar para utilizar.
Montagem
- Quando o bolo já estiver frio, desenforme-o e corte ao meio, no sentido horizontal.
- Adicione metade do recheio sobre uma das metades do bolo.
- Em seguida, cubra com a outra metade, espalhando o restante do recheio por toda a superfície.
- Salpique canela em pó a gosto e já pode servir seu delicioso bolo indiano!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.