O bolo gelado de leite ninho é uma sobremesa irresistível e também uma verdadeira paixão nacional. Com sua textura macia e sabor inigualável que desmancha na boca é realmente tudo de bom. Confira o passo a passo dessa versão e faça o melhor bolo gelado de leite ninho da vida!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo gelado de leite ninho
Para fazer bolo gelado de leite ninho iremos utilizar para a massa de farinha de trigo, açúcar, leite ninho, óleo, leite, fermento em pó e ovos. Para o recheio do bolo gelado de leite ninho vamos precisar de leite ninho, leite condensado, creme de leite, manteiga e maisena. Para a calda que irá regar o bolo gelado de leite ninho vamos precisar de leite condensado e leite. Para a cobertura do bolo gelado de leite ninho iremos precisar de manteiga, leite ninho, leite condensado e creme de leite. Para dar continuidade no preparo teremos que seguir corretamente a sequência de todos os preparos para que o resultado da receita de bolo gelado de leite ninho seja perfeito. E agora é só se deliciar com cada fatia gostosa desse espetacular bolo gelado de leite ninho!
Ingredientes da receita de bolo gelado de leite ninho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 250 ml de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para a calda
- 200 ml de leite
- 50 ml de leite condensado
Para a cobertura
- 50 gramas de manteiga
- 1 ½ xícara(chá) de leite ninho
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o leite, intercalando com a farinha de trigo misturada com o leite ninho e bata por mais 1 minuto. Acrescente o fermento e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, e deixe esfriar, desenforme e divida em 2 metades.
Do recheio
- Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver totalmente. Acrescente o creme de leite, o leite ninho e a manteiga e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar bem.
Montagem
- Coloque uma das metades do bolo na forma onde foi assado, e regue com metade da calda de leite condensado + leite.
- Disponha o recheio por cima, espalhe bem, e cubra com a outra metade do bolo. Fure toda a superfície com um garfo e regue com o restante da calda.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar de um dia para o outro.
Da cobertura
- Na batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga. Bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Retire o bolo da geladeira e cubra com a cobertura espalhando bem para ficar uniforme e polvilhe leite em pó a gosto.
- Sirva bem gelado essa maravilha de bolo gelado de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.