O bolo gelado de coco é também conhecido como bolo toalha felpuda, pois o visual lembra bem uma toalha branca felpuda. É um clássico da confeitaria de casa de vó e claro que remete à infância de muita gente. Siga o passo a passo e faça o bolo gelado de coco mais top da vida!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo gelado de coco
Para preparar o bolo gelado de coco vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos e fermento em pó. Vamos inicialmente bater na batedeira os ovos e o açúcar até obter uma mistura com volume e levemente cremosa. Adicionar o restante dos ingredientes seguindo a sequência do passo a passo, despejar a massa do bolo gelado de coco numa forma retangular, e assar por 40 minutos. Retirar do forno e cortar em quadradinhos, para facilitar que a calda penetre e umedeça bem o bolo gelado de coco. Em seguida iremos preparar a calda levando os ingredientes por alguns minutinhos ao fogo alto, e regar o bolo com a calda ainda quente. Agora a decisão é sua, comer essa delícia de bolo gelado de coco ainda quente, ou levar para gelar você decide!
Ingredientes da receita de bolo gelado de coco
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara(chá) de açúcar + 1 colher de sopa
- 180 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Para a calda
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 450ml de leite
- 100 gramas de coco ralado ou em flocos
- 4 colheres(sopa) rasa de açúcar
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar, e bata bem por 2-3 minutos até formar um creme volumoso, clarinho e levemente cremoso
- Acrescente metade da farinha, metade do leite e o óleo, e misture delicadamente com um fouet.
- Adicione o restante da farinha, mexa mais um pouco, coloque o restante do leite, e misture mais um pouco com, movimentos suaves para incorporar os ingredientes.
- Por último, acrescente o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, e corte em quadradinhos, para que a calda umedeça melhor.
- Reserve.
Da calda
- Numa panela coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado ou em flocos e o açúcar.
- Leve ao fogo alto até ferver, deixe por 3 minutos e retire do fogo.
- Despeje a calda ainda quente, sobre toda a superfície do bolo até umedecer totalmente.
- Agora você pode optar por consumir quente mesmo, ou cobrir com plástico filme e levar para gelar por 1 hora, ou embrulhar cada quadradinho em papel alumínio e levar para gelar.
- O que realmente importa é se deliciar com essa maravilha de bolo gelado de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.