Sem dúvida alguma esse bolo escandaloso é um escândalo de gostosura. A união da massa macia com cubinhos de maçã, a crocância da farofa de nozes, a doçura das uvas passas, resulta numa explosão de sabores em formato de bolo escandaloso. Só faz, simples assim, porque é surreal!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo escandaloso
Para fazer bolo escandaloso iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, uvas passas brancas, ovos, maçã cortada em cubinhos, manteiga ou margarina, fermento em pó, açúcar de baunilha, suco de limão e sal. Para o recheio e cobertura do bolo escandaloso vamos utilizar açúcar, nozes, maçã fatiada, uvas passas e suco de limão. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo do recheio e cobertura como também da massa do bolo escandaloso e da montagem. Em seguida iremos despejar a massa numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e se deliciar com esse espetacular bolo escandaloso!
Ingredientes da receita de bolo escandaloso
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de uvas passas brancas
- 2 ovos
- 1 maçã grande com casca cortada em cubinhos
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha
- Suco de ½ limão
- 1 pitada de sal
Para o recheio e cobertura
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 100 gramas de nozes
- 1 maçã grande fatiada
- 30 gramas de uvas passas brancas
- Suco de ½ limão
Modo de preparo
Do recheio e cobertura
- Coloque a maçã com casca cortada em cubinhos ( do bolo) e adicione o suco de limão. Misture bem para agregar. Isso irá evitar que as maçãs oxidem. Reserve.
- Descasque a maçã ( da cobertura) e corte em fatias não muito finas. Disponha numa vasilha e acrescente o suco de ½ limão, misture bem para incorporar. Reserve.
- No processador coloque as nozes e o açúcar e bata bem até obter uma farofa fina. Reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha e os ovos. Misture muito bem por 1 minuto, com um fouet. Adicione a manteiga e misture um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição e obter uma massa bem lisa.
- Adicione as maçãs e as passas e mexa levemente para incorporar. Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Espalhe para ficar bem nivelada, polvilhe por cima 2/3 da farofa de nozes, em seguida disponhas as fatias de maçã, uma a uma, e deixando um espaço entre elas.
- Pressione levemente para que cada fatia fique na vertical sobre a massa. E nas demais fileiras intercale para formar algo similar a um tabuleiro de xadrez de fatias de maçãs.
- Disponha as uvas passas por toda a superfície e finalize polvilhando o restante da farofinha de nozes.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva em seguida esse incrível bolo escandaloso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.