O bolo de tapioca é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, que combina a textura única da tapioca com ingredientes deliciosos para criar um doce irresistível. É perfeita para servir em festas, lanches ou até mesmo no café da manhã. Faça esse bolo de tapioca porque é surreal!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer bolo de tapioca iremos utilizar coco ralado em flocos, leite condensado, tapioca “granulada”, leite de coco, açúcar e leite. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo de tapioca, seguindo a sequência de adição. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de silicone de furo central, untada levemente com óleo, e levar o bolo para gelar até o dia seguinte. Vamos retirar da geladeira, desenformar e cobrir o bolo com a cobertura feita conforme as orientações. Polvilhar coco ralado em flocos a gosto, e servir em seguida esse espetáculo de bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 gramas de tapioca “granulada”
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Num recipiente coloque a tapioca “granulada”, açúcar, o coco ralado (50 gramas) misture bem para agregar.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado (½ caixinha), misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o leite, aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Transfira essa mistura para uma forma de silicone (21 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo, e leve para gelar de um dia para o outro.
- Numa panela coloque o restante do leite condensado e do coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
- Retire a forma da geladeira, desenforme numa travessa e cubra com a cobertura de coco.
- Polvilhe coco ralado a gosto e se delicie com esse saboroso bolo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.