Bolo de mandioca além de ser extremamente delicioso e com uma textura que desmancha na boca, é a opção ideal para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar, ou num chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça o melhor bolo de mandioca da vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de mandioca
Para fazer esse bolo vamos precisar de açúcar, leite, leite de coco, coco ralado em flocos, mandioca crua, ovos, sal, margarina e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de mandioca, exceto o sal, o coco ralado e o fermento que serão misturados com um fouet. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de mandioca por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia desse sensacional bolo de mandioca!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco e a mandioca em cubinhos. Bata por cerca de 1-2 minutos para triturar bem.
- Adicione a margarina, o açúcar e bata um pouco mais para agregar. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente o sal, o coco e o fermento em pó.
- Misture bem com um fouet para incorporar, e despeje numa forma retangular (35 cm x 24 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e se delicie com esse maravilhoso bolo de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.