O bolo de leite de coco é uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor suave do coco com a textura macia do bolo é simplesmente irresistível. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de leite de coco e você vai adorar o resultado divino!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de leite de coco
Para fazer bolo de leite de coco iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, maisena, manteiga ou margarina, ovos, fermento em pó e leite de coco. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de leite de coco até homogeneizar, deixando para adicionar o fermento em pó por último e misturar com uma colher. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de leite de coco por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, e regar com a cobertura preparada conforme o passo a passo. E o bolo de leite de coco mais irresistível do planeta ficou pronto!
Ingredientes da receita de bolo de leite de coco
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de maisena
- ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
Para a cobertura
- 100 gramas de coco em flocos para polvilhar
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, e bata bem para homogeneizar e obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione o leite de coco e bata um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo e a maisena e bata bem para incorporar todos os ingredientes.
- Por último coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.
Da cobertura
- Numa vasilha coloque o leite condensado e o leite de coco e misture bem.
- Despeje essa mistura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem, para ficar uniforme. Polvilhe o coco em flocos e leve para gelar, ou se preferir sirva em seguida.
- E agora se delicie com esse bolo de leite de coco top das galáxias!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.