Bolo de fubá é um clássico tradicional da confeitaria de vó, e apreciado por muita gente. Existem várias maneiras de preparar, e com certeza você já tem a sua preferida. Mas mesmo assim, siga o passo a passo dessa versão diferenciada de bolo de fubá e você vai amar o resultado incrível!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos utilizar farinha de trigo, fubá, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa de bolo de fubá, até homogeneizar exceto o fermento em pó que será misturado levemente com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo de fubá por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar o bolo de fubá do forno, mas manter o forno ligado, regar com o leite condensado e polvilhar açúcar+canela. Levar ao forno novamente por mais 8 minutos. Na sequência vamos retirar do forno, e saborear cada fatia maravilhosa dessa divino bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de fubá
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- ½ caixinha de leite condensado
- 5 colheres(sopa) de açúcar + 1 colher(sopa) de canela em pó
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 1.5 minuto para obter um creme fofo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fubá, o leite e o óleo. Bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, mas “não desligue o forno”.
- Regue toda a superfície do bolo ainda quente com o leite condensado, polvilhe o açúcar+canela e leve novamente ao forno por mais 8 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de bolo de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.