Bolo de fubá com goiabada é mais um dos clássicos maravilhosos da culinária de casa de vó. Não tem quem não seja apaixonado por bolo de fubá com goiabada. Só de imaginar a textura macia e a cremosidade da goiabada tanto no recheio como na cobertura dá água na boca! Só faz, você vai amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de fubá com goiabada
Para fazer bolo de fubá com goiabada, iremos utilizar ovos, leite, óleo, fubá, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e goiabada em cubos empanadas na farinha (para não ficarem concentrada no fundo da forma depois de assar o bolo). Vamos bater tudo no liquidificador, exceto os cubos de goiabada que serão adicionados na massa já na forma e assar em forno pré-aquecido por 40 minutos. Nesse meio tempo, iremos preparar a calda, levando a goiabada e a água ao fogo médio até obter uma calda cremosa. Quando o bolo sair do forno e estiver desenformado, vamos cobrir com a cobertura de goiabada e serviremos essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- goiabada cortada em cubos grandes e passadas na farinha
Para a cobertura
- 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador com potência alta, coloque os ovos, o óleo, o leite, o fubá, o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento.
- Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Caso o seu liquidificador tenha uma potência mais fraca, deixe para adicionar o fubá, a farinha e o fermento por último numa tigela.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Adicione os cubos de goiabada empanados na farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Reserve.
Da cobertura
- Numa panela, coloque a goiabada em cubos e a água.
- Leve ao fogo médio até a goiabada dissolver totalmente e obter uma calda cremosa.
- Coloque a cobertura por todo o bolo e sirva em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.