O bolo de coco é uma sobremesa clássica incrivelmente saborosa e perfeita para ser saboreada num café da manhã ou num lanche da tarde. Fica muito macio e com uma textura de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada e desfrute dessa delícia de bolo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de coco
Para fazer bolo de coco iremos precisar de farinha de trigo, maisena, açúcar, óleo, coco ralado, leite de coco, ovos, fermento em pó e frutas cristalizadas. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de coco, deixando para adicionar por último o coco ralado, as frutas cristalizadas e o fermento e misturar com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de coco por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia saborosa dessa incrível bolo!
Ingredientes da receita de bolo de coco
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ xícara(chá) de frutas cristalizadas
- Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque na batedeira, os ovos e adicione o açúcar, aos poucos, batendo bem a cada adição. Adicione o óleo, bata, em seguida o leite de coco e bata um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo e a maisena, peneirados, e bata para incorporar. Coloque as frutas cristalizada e o coco ralado e misture com um fouet.
- Por último adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e se delicie com esse lindo bolo de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.