O bolo de chocolate rápido é uma receita deliciosa, molhadinha e perfeita para servir como sobremesa ou num café ou lanche em família. Com uma massa muito fofinha e úmida e uma cobertura cremosa, vai ser impossível resistir a essa delícia de bolo de chocolate. Confira a receita da Letícia Sweet Cake e faça você também!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer esse bolo de chocolate, você vai precisar de ovo, açũcar, óleo, água, cacau em pó, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, leite, creme de leite, achocolatado em pó, manteiga e leite condensado. O modo de preparo é simples: batemos a massa e assamos por 35 minutos. Preparamos em uma panela a calda, como se fosse chocolate quente, e em outra panela a cobertura, em ponto de brigadeiro mole. Despejamos a calda sobre o bolo já cortado na forma e cobrimos com a cobertura. Aí é só provar essa maravilha de bolo de chocolate!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 e 1/2 e xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda cremosa
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1 colher de sopa de achocoltado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- chocolate granulado (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o cacau em pó e a água quente. Bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, incorporando bem.
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Da calda
- Em uma panela, coloque o leite integral, o creme de leite, o achocolatado em pó, o açúcar e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio e, ao levantar fervura, cozinhe por apenas um minuto. Reserve.
Da cobertura
- Em uma panela, adicione o leite condensado e o achocolatado em pó e misture bem.
- Adicione a manteiga e o creme de leite e misture sem parar, em fogo alto, até levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, passe para o fogo baixo e cozinhe até obter o ponto de brigadeiro mole (cerca de 2 minutos). Reserve.
Montagem
- Corte o bolo em pedaços dentro da forma.
- Despeje a calda de chocolate ainda quente sobre o bolo para que ele fique bem molhadinho.
- Coloque a cobertura, espalhe bem e decore com chocolate granulado.
- Pronto! Seu bolo de chocolate está pronto para ser servido, morno ou gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.