Bolo de chocolate é um clássico da confeitaria, uma paixão nacional, principalmente dos chocólatras de plantão. A união de uma massa fofinha e chocolatuda, com a doçura da cobertura de brigadeiro resulta no bolo de chocolate mais gostoso da vida. Só faz agora! É sobre isso!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, água quente, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Primeiramente vamos misturar uma tigela com um fouet, o chocolate e a água quente, em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da massa do bolo de chocolate, deixando o fermento para ser misturado por último. Em seguida vamos despejar numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó, assar por aproximadamente 35-40 minutos, retirar do forno e deixar amornar. Na sequência iremos fazer a cobertura, despejar sobre o bolo, decorar com granulado de chocolate e se deliciar com essa sensacional bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de água quente
- 1 xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque o chocolate em pó e a água quente e misture bem com um fouet até dissolver completamente.
- Adicione o açúcar e os ovos e bata bem para ficar homogêneo. Acrescente o óleo, misture bem, coloque a farinha peneirada aos poucos e bata bem para incorporar.
- Por último junte o fermento e mexa levemente. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar aparecer o fundo da panela.
- O ponto correto é de brigadeiro mole.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e decore com granulado de chocolate.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.