Bolo de chocolate é um clássico da confeitaria, paixão nacional e o preferido dos chocólatras de plantão. Nessa versão fica extremamente macio, e com uma cobertura deliciosa que derrete na boca. Siga o passo a passo e faça hoje o bolo de chocolate mas surreal que você já provou!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate vamos precisar de ovos, óleo, chocolate 50% cacau, água, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Iremos inicialmente levar a água e o óleo ao fogo até ferver. Para a massa do chocolate, vamos colocar numa tigela, o açúcar e o chocolate e os ovos, misturar, adicionar a água fervente e misturar um pouco mais. Em seguida juntar a farinha e o fermento, mexer bem. Despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos. Retirar do forno, cortar em quadradinhos, cobrir com a cobertura previamente preparada conforme o passo a passo, e um espetacular bolo de chocolate acaba de ficar prontinho!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Numa panela coloque o óleo e a água, leve ao fogo médio e deixe até ferver.
- Coloque numa tigela grande, o açúcar, o chocolate e os ovos. Bata muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
- Despeje a água fervente sobre essa mistura na tigela e misture bem para incorporar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos e misturando bem a cada adição.
- Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate e misture bem para dissolver totalmente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais 3-4 minutos.
- Coloque a manteiga, misture bem para derreter e retire do fogo. O ponto correto é de um brigadeiro mole.
- Retire o bolo do forno, deixe amornar, corte em quadradinhos e despeje a cobertura por cima de toda superfície.
- Polvilhe o chocolate granulado, e se delicie com esse lindo bolo de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.