Bolo de chocolate é realmente uma paixão nacional, e todo mundo pede bis. Existem várias maneiras de preparar e mesmo que você já tenha a sua receita preferida, confira o passo a passo dessa versão, faça, e apaixone-se perdidamente pelo melhor bolo de chocolate desse planeta!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar cristal, chocolate 50% cacau, óleo, água morna, ovos, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de chocolate, deixando para adicionar o fermento por último e bater rapidamente. Iremos despejar numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate em pó e assar o bolo de chocolate por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, regar com a calda e cobrir com a cobertura, previamente preparadas conforme o passo a passo. Polvilhar granulado de chocolate, gelar o bolo de chocolate por 3 horas, retirar da geladeira, e saborear cada fatia maravilhosa desse incrível bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar cristal
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara(chá) de óleo
- 250 ml de água morna
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura
- 250 ml de leite
- 100 gramas de chocolate nobre ½ amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- Granulado de chocolate a gosto para polvilhar
Para a calda
- 100 ml da cobertura (aproximadamente) antes de engrossar
- 150 ml de leite
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a baunilha. Bata bem até homogeneizar.
- Adicione a água morna e bata para agregar. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para envolver na massa.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar.
Da cobertura
- Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate 50% cacau, misture bem para dissolver totalmente.
- Acrescente o creme de leite, misture, em seguida o leite e o chocolate ½ amargo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
- Nesse momento reserve 100 ml dessa mistura para preparar a calda. Continue mexendo o creme até obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, e deixe amornar e corte em quadrados para que a calda e a cobertura penetrem bem.
Da calda
- Adicione na mistura reservada da cobertura o leite (150 ml) e misture para ficar homogêneo.
- Regue com essa calda toda a superfície do bolo e espalhe bem. Disponha a cobertura e espalhe para ficar bem uniforme.
- Polvilhe com granulado de chocolate e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Retire da geladeira e sirva esse delicioso bolo de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.