Bolo de cenoura é um clássico da confeitaria que é apreciado por muita gente. Existem várias maneiras de preparar, e nessa versão diferenciada o bolo de cenoura já sai recheado. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa maravilha, você vai se apaixonar pelo resultado incrível!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura iremos precisar para o recheio de manteiga ou margarina, chocolate 50% cacau, creme de leite e leite condensado. Vamos levar ao fogo baixo mexendo sempre até´[e obter ponto de brigadeiro mole. Disponha numa travessa e leve para gelar. Para a massa do bolo de cenoura vamos utilizar ovos, cenoura, farinha de trigo, açúcar, óleo e fermento em pó. Iremos bater tudo no liquidificador exceto a farinha e o fermento que serão misturados por último. Dispor metade da massa numa forma untada e enfarinhada, o recheio por cima, e cobrir com o restante da massa. Assar por 60-65 minutos, retirar, deixar esfriar e cobrir com a cobertura de chocolate. Levar para gelar, retirar e saborear esse espetáculo de bolo de cenoura digno de aplausos!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o recheio
- 20 gramas de manteiga ou margarina
- 50 gramas de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para o bolo
- 4 ovos
- 300 gramas de cenoura cortada em rodelas
- 370 gramas de farinha de trigo
- 320 gramas de açúcar
- 15 gramas de fermento em pó
- 1 xicara(chá) de óleo
Para cobertura
- 200 gramas de chocolate ½ amargo derretido
- 100 gramas de creme de leite
- 100 gramas de leite condensado
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro mole.
- Despeje essa mistura num recipiente e leve para esfriar na geladeira.
- Depois de frio disponha num saco de confeitar, corte a pontinha e reserve.
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição. Adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (35 cm x 20 cm) untada com manteiga. Adicione o recheio no saco de confeitar, e cubra com o restante da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-65 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate derretido, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo muito bem para homogeneizar e obter um creme brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo e leve para gelar por 1 horas
- Retire da geladeira e sirva em seguida esse gostoso bolo de cenoura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.