O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria que é apreciado por muita gente. Essa versão diferenciada do Canal Gordices da Teka de bolo de cenoura, fica extremamente delicioso e com um sabor inconfundível. Confira o passo a passo dessa versão e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, coco ralado, suco de laranja, cenoura, ovos, fermento em pó, manteiga ou margarina e raspas de laranja. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de cenoura, numa tigela e com um fouet, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar numa forma redonda untada e enfarinhada e assar o bolo por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia incrível desse bolo de cenoura!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- ½ xícara(chá) de suco de laranja
- 1 cenoura média ralada
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de raspas de laranja
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata por 2 minutos com um fouet. Adicione a manteiga derretida, as raspas de laranja, o suco de laranja e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture um pouco mais para agregar. Coloque o coco ralado, a cenoura ralada e mexa bem.
- Por último adicione o fermento em pó e mexa levemente para agregar. Despeje essa mistura numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o bolo de cenoura mais gostoso do mundo ficou pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.