Bolo de cenoura é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Fica extremamente delicioso e é perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça ainda hoje o melhor e mais gostoso bolo de cenoura da vida! Simplesmente divino!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, cenoura picada, óleo, fermento em pó e ovos. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de cenoura, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados numa vasilha e com um fouet. Em seguida vamos despejar a massa do bolo de cenoura uma forma retangular untada e enfarinha e assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência vamos retirar o bolo de cenoura do forno, deixar esfriar, furar toda a superfície com o cabo de uma colher de pau e colocar a cobertura ganache espalhando bem para ficar uniforme. E um espetacular bolo de cenoura acaba de ficar prontinho!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de cenoura picada
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 4 ovos
Para cobertura e recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar. Bata muito bem por 5 minutos para triturar totalmente.
- Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento, misture um pouco mais com um fouet por 2 minutos para homogeneizar
- Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar e fure toda a superfície com o cabo de uma colher de pau.
- Esse processo vai facilitar com que a cobertura penetre bem no bolo como se tivesse sido recheado.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o chocolate ao leite e o ½ amargo, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
- Sirva em seguida esse delicioso bolo de cenoura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.