Bolo de cenoura é aquele tipo de bolo que você com certeza já deve ter visto inúmeras versões. Mas mesmo assim, não perca a chance de aprender mais uma, e tenha certeza que você vai provar o bolo de cenoura com a cobertura mais espetacular do mundo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de ovos, cenoura ralada, farinha de trigo, açúcar, óleo e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que serão adicionados por último. Levar para assar por 40 minutos. Vamos retirar o bolo de cenoura do forno, fazer a cobertura e colocar sobre o bolo imediatamente, pois se esfriar ela irá endurecer. Em seguida, é só deixar esfriar e se deliciar com esse fantástico bolo de cenoura!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o bolo
- 4 ovos
- 3 cenouras médias raladas
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a cobertura
- 4 colheres (sopa) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras raladas.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Coloque numa tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Por último, coloque o fermento e misture levemente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados e mantenha na forma.
Da cobertura
- Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que ferva e engrosse um pouquinho.
- Retire do fogo e, de imediato, coloque essa cobertura sobre toda a superfície do bolo.
- Agora é só esperar a cobertura esfriar e endurecer e um divino bolo de cenoura estará pronto para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.