Bolo de cenoura é um clássico da confeitaria e apreciado por muita gente. Com uma massa extremamente macia unida à doçura da cobertura define o bolo de cenoura com uma delícia dos deuses. Confira o passo a passo e faça essa versão, você vai se apaixonar pelo resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, cenoura picada, óleo, fermento em pó e ovos. Vamos bater por 5 minutos, no liquidificador os ingredientes da massa de bolo de cenoura exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados numa tigela por último. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada com óleo e enfarinhada e assar por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo de cenoura do forno, deixar amornar, e cobrir com a calda de chocolate previamente preparada conforme o passo a passo. Deixar a cobertura secar em temperatura ambiente e saborear cada pedacinho delicioso desse incrível bolo de cenoura!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de cenoura picada
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 ½ colher(sopa) rasas de fermento em pó
- 4 ovos
Para a calda
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de manteiga
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a cenoura picada e o óleo. Bata muitobem por 5 minutos para triturar bem.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição. Adicione o fermente e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular 9 29 cm x 17 cm) untada com óleo e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Da calda
- Numa panela coloque, o açúcar, o chocolate 50% cacau, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa mistura ainda quente sobre o bolo assado. Deixe esfriar em temperatura ambiente até ficar bem sequinha a cobertura.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de cenoura.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.