O bolo de banana é uma receita simples e saborosa para o seu café da tarde em família. Com a vantagem de ser zero glúten, zero lactose e sem adição de açúcares, esse bolo de banana é uma opção saudável para você que busca uma reeducação alimentar. Esse bolo de banana vai te conquistar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de banana
Para fazer esse bolo de banana vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como banana, ovo, óleo de coco, cenoura, canela em pó, cravo em pó, essência de baunilha, farinha de aveia, e fermento químico em pó. Preparar esse bolo de banana é muito fácil! Primeiro, misturamos banana amassada e ovo para incorporar. Adicionamos canela, cravo, óleo de coco, essência de baunilha, cenoura e farinha de aveia, misturando após cada adição. Incorporamos o fermento, despejamos numa forma untada e enfarinhada e assamos por 25 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de banana
- 1 xícara de chá de banana amassada (~4 bananas nanicas)
- 4 ovos inteiros
- 1/4 de xícara de chá de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a banana amassada e os ovos e misture bem.
- Acrescente a canela em pó e o cravo em pó, misturando novamente.
- Adicione o óleo de coco, a essência de baunilha, a cenoura ralada e a farinha de aveia, mexendo bem após cada adição.
- Incorpore o fermento químico em pó misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada com farinha de arroz.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até espetar um palito de dente e sair limpo.
- Espere amornar e desenforme seu bolo.
- Agora é só provar seu maravilhoso bolo de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.