O bolo de abacaxi é uma receita linda, saborosa e especial para preparar e servir em um café da tarde em família. Um bolo que já sai com cobertura do forno, esse bolo de abacaxi fica muito fofinho e, além de perfumar sua cozinha certamente irá agradar a todos!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de abacaxi
Para fazer esse bolo de abacaxi vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como abacaxi, açúcar, água, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Preparar esse bolo de abacaxi é muito simples! Primeiro, preparamos a calda e despejamos em uma forma, colocando as rodelas de abacaxi em seguida. Batemos a massa e despejamos sobre a calda na forma, assando por 50 minutos, ou até ficar dourado. Esperamos amornar, desenformamos o bolo e depois é só provar essa maravilha de bolo de abacaxi que já sai com cobertura do forno!
Ingredientes da receita de bolo de abacaxi
Para a cobertura
- 1 abacaxi descascado em rodelas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água filtrada
Para a massa
- 4 ovos médios
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 150 ml de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter.
- Acrescente a água aos poucos e mexa bem até que tudo se incorpore e não sobre nenhum torrão.
- Depois que tudo derreter novamente, deixe ferver por mais 1 minutos para encorpar.
- Despeje a calda na forma e espalhe muito bem. Coloque as rodelas de abacaxi cobrindo o fundo da forma. Reserve.
Da massa
- Em uma tigela, bata os ovos com um fuê ou garfo até ficarem bem aerados.
- Acrescente o açúcar, o óleo e o leite, misturando muito bem após cada adição para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, para não formar gruminhos.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente e despeje a massa na forma com a calda.
- Dê batidinhas na forma para que a massa assente bem e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos ou até dourar bem.
- Espere amornar e desenforme, pois se o bolo esfriar a calda irá grudar na forma.
- Depois é só provar esse delicioso bolo de abacaxi que já sai com cobertura do forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.