Se algum dia alguém disser que não dá pra comer bem sem lactose, glúten ou açúcar, não dê ouvidos a essa pessoa. Essa receita de bolo de chocolate é a prova disso: uma receita muito saborosa e acima de tudo muito prática: se você optar por fazer ela no microondas, não vai gastar mais do que 10 minutos no preparo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate expresso, sem lactose, sem glúten e sem açúcar
Para fazer esse bolo de chocolate que não leva leite nem manteiga, não tem glúten e nem açúcar, vamos precisar de poucos ingredientes: ovo, óleo de coco, xilitol, cacau em pó, coco ralado, água, e fermento químico em pó. Preparar esse bolo é simples: batemos os ovos e o óleo no liquidificador até ficar aerado e despejamos em uma tigela. Acrescentamos cacau em pó, xilitol, fermento, coco ralado e água. Despejamos em uma forma untada e assamos no microondas por 4 minutos e meio ou no forno pré-aquecido por 15 minutos. Depois basta provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem lactose, glúten e açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
- 3 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante estável a forno de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 100 g de coco ralado
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador bata os ovos e o óleo até ficar bem homogêneo e aerado.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente o cacau em pó, o xilitol, o fermento químico em pó, o coco ralado e a água e misture tudo muito bem.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos ou em forno de microondas por 4 minutos e meio em potência máxima.
- Prontinho! Seu bolo de chocolate expresso, sem lactose, sem glúten e sem açúcar já pode ser deliciado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.