O bolo bombom de uva é uma delícia de sobremesa que além de ser deliciosa tem um visual lindo que só de olhar dá água na boca. Confira o passo a passo da receita de bolo bombom de uva do Igor Rocha e faça hoje mesmo essa maravilhosa gostosura. Você vai gostar tanto que via fazer sempre! É surreal!
Como fazer bolo bombom de uva
Para fazer bolo bombom de uva vamos precisar seguir 3 etapas de preparo. Primeiramente iremos preparar o bolo, e assar em forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Em seguida iremos fazer o recheio do bolo bombom de uva, levando todos os ingredientes ao fogo baixo, até engrossar, exceto as uvas que serão adicionadas depois que esse creme estiver frio. Por último vamos fazer a ganache. E dar início à montagem do bolo bombom de uva, seguindo o passo a passo corretamente. Vamos finalizar cobrindo toda a superfície com a ganache e agora é só servir esse espetacular bolo bombom de uva!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo bombom de uva
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de leite integral ou vegetal
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou xilitol
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o recheio
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado (ou 2 receitas do leite condensado fake)
- 1 bandeja de uva verde sem caroço
Para a ganache
- 100 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate amargo
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 3 minutos. Acrescente a manteiga e o leite e misture lentamente com um fouet.
- Adicione a farinha de aveia e o cacau em pó e misture delicadamente. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com cacau em pó, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Do recheio
- Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite o leite em pó. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo.
- Deixe esfriar bem, e adicione as uvas cortadas ao meio. Misture levemente para incorporar. Reserve.
Da ganache
- Numa tigela coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.
Montagem
- Desenforme o bolo já frio, corte o topo e remova o excesso de massa do meio do bolo.
- Coloque o recheio e cubra com metade da ganache. Recoloque o topo que tinha sido removido.
- Cubra toda a superfície do bolo com o restante da ganache e espalhe bem para ficar uniforme.
- E agora um escândalo de bolo bombom de uva ficou pronto. Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.