O bolo bomba é uma delícia que já sai do forno recheado. Além disso é a sugestão perfeita para servir como sobremesa após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de bolo bomba, e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente dessa delícia! É divino!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo bomba
Para fazer bolo bomba vamos utilizar para a massa, de claras em neve, gemas, farinha de trigo, açúcar, leite, chocolate 32% cacau, fermento em pó e margarina. Para o recheio do bolo bomba iremos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, maisena e essência de baunilha. Para a cobertura ganache do bolo bomba vamos precisar de chocolate ao leite e o creme de leite. Iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, assar o bolo bomba por 50-60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, desenformar, cobrir com a ganache, decorar com granulado de chocolate e saborear cada fatia dessa maravilha de bolo bomba!
Ingredientes da receita de bolo bomba
Para o bolo
- 4 claras
- 4 gemas
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de chocolate 32% cacau
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de margarina
Para o recheio
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 600 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de maisena
- Essência de baunilha a gosto
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, a baunilha e o creme de leite. Misture bem para dissolver totalmente.
- Acrescente o leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossas, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar para utilizar.
- Reserve.
Do bolo
- Numa vasilha coloque as claras e bata um pouco, mas antes de atingir o ponto, adicione 3 colheres(sopa) de açúcar e continue batendo até obter picos firmes. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, a manteiga e o restante da açúcar e bata bem até obter um creme claro. Adicione o chocolate e bata bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e batendo bem a cada adição. Coloque as claras e mexa delicadamente com um fouet, para aerar a massa.
- Por último coloque o fermento, e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e disponha colheradas do creme reservado e já frio, sobre a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate picado e o creme de leite, leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, até derreter e obter um creme brilhante.
- Cubra o bolo com a ganache e espalhe por toda a superfície e decore com granulado de chocolate.
- Sirva em seguida esse espetáculo de bolo bomba!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.