Bolinhos de vinagre são guloseimas extremamente deliciosas e tão viciantes que é praticamente impossível comer uma só. Além disso é a sugestão perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão dos bolinhos de vinagre e só faz essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinhos de vinagre
Para fazer esses bolinhos de vinagre vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, vinagre branco, fermento em pó, ovo e sal. Iremos misturar todos os ingredientes da massa dos bolinhos de vinagre, misturar bem até o ponto de amassar e obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Modelar bolinhas com a massa dos bolinhos de vinagre, fritar poucas quantidades, em óleo quente, retirar com escumadeira e remover o excesso de óleo dos bolinhos de vinagre em papel absorvente. Em seguida iremos passar no açúcar+canela e se deliciar com os mais deliciosos bolinhos de vinagre do planeta!
Ingredientes da receita de bolinhos de vinagre
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 4 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de vinagre branco
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar q.b.
Obs.: não utilize vinagre de vinho tinto pois irá alterar o sabor do bolinho.
Para empanar
- 1 colher(chá) de canela em pó
- ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o ovo, o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, misture levemente. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misturando bem a cada adição.
- Coloque o fermento, misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Disponha a massa numa bancada levemente enfarinhada, pegue uma porção de massa, faça um rolinho, corte em cubos e modele bolinhas.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa vasilha.
- Numa panela em fogo médio e com óleo quente, frite os bolinhos deixando dourar de todos os lados.
- Dica: coloque pequenas porções de bolinhos, pois como a massa leva vinagre corre o risco do óleo espumar se colocar muitos bolinhas para fritar ao mesmo tempo.
- Retire com uma escumadeira e remova o excesso de óleo em papel toalha. Passe os bolinhos na mistura de açúcar+canela e coloque numa travessa para servir.
- Sirva bem quentinho os bolinhos de vinagre mais gostosos do mundo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.