O bolinho de milho frito é uma receita incrível tanto para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar como para servir em um lanche para toda a família. Com uma casquinha bem crocante, um recheio de queijo amado por todos e uma massa temperada e saborosa, esse bolinho de milho frito é simplesmente incrível!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinho de milho frito
Para fazer essa bolinho de milho frito usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como milho verde, água, fubá, sal, alho, cebola, manteiga, cheiro-verde, queijo muçarela, leite, farinha de rosca, e ovo. Preparar esse bolinho de milho frito é bem simples! Primeiro, batemos milho, água, fubá e sal no liquidificador. Fritamos alho e cebola na panela, juntamos o conteúdo do liquidificador e terminamos de preparar a massa. Abrimos a massa, esperamos amornar, recheamos com queijo, empanamos e fritamos essa delícia de bolinho de milho frito!
Ingredientes da receita de bolinho de milho frito
Para o bolinho de milho
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 500 ml de água
- 180 g de fubá (~1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
- 1 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- cheiro-verde e queijo muçarela em cubos a gosto
Para empanar
- leite (o quanto baste)
- farinha de rosca (o quanto baste)
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o milho verde, a água, o fubá e o sal. Bata bem até que fique homogêneo.
- Em uma panela, frite o alho e a cebola na manteiga até dourar bem.
- Adicione o conteúdo do liquidificador em seguida e mexa constantemente.
- Assim que começar a engrossar, adicione o cheiro-verde e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Espalhe a massa sobre uma bancada limpa para esfriar mais rapidamente.
- Com a massa morna, porcione, recheie com o queijo muçarela e modele os bolinhos.
- Empane os bolinhos passando eles no leite, no ovo batido e na farinha de trigo.
- Frite em óleo quente abundante até que estejam bem dourados.
- Coloque os que ficarem prontos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa delícia de bolinho de milho frito.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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