Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolinho de Mandioca Recheado Com Carne Moída em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolinho de Mandioca Recheado Com Carne Moída com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Bolinho de Mandioca Recheado Com Carne Moída
Ingredientes da Massa:
- 1kg de mandioca descascada e picada;
- 3 xícaras de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 gemas;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Óleo para fritar.
Ingredientes do Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de alho picado;
- 1 cebola ralada;
- 2 folhas de louro;
- 2 tomates sem sementes picados;
- 1 pimentão amarelo sem sementes picado;
- 1kg de carne moída;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de salsa picada.
Como Fazer Bolinho de Mandioca Recheado Com Carne Moída:
- Primeiramente, cozinhe a mandioca com o leite na panela de pressão por 25 minutos, após a panela começar a chiar.
- Agora retire do fogo, libere a pressão e abra a panela.
- Com a mandioca ainda aquecida, esprema ela e despeje em um recipiente.
- Adicione a manteiga, as gemas e o sal e misture bem.
- Despeje a farinha devagar e mexa até que sinta a massa soltar das suas mãos.
- Na medida em que for necessário, adicione mais farinha até chegar nesse resultado.
- Agora pegue uma panela e coloque o óleo para aquecer, em seguida coloque o alho, a cebola e o louro e deixe fritar.
- Acrescente o tomate, o pimentão e continue fritando.
- Adicione a carne e mexa bem até secar.
- Finalize temperando com sal, pimenta e a salsa.
- Agora é só pegar a massa e ir modelando as bolinhas e recheando com carne.
- Enrole vá fritando em óleo bem quente, até que fiquem douradinhos.
- Escorra em papel toalha.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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